皆様、こんにちは。
デイサービス沢庵栄養士の今井です。
本日の青森市は、最高気温30℃には達していないものの、
屋外に出ると太陽の日差しがとても暑く、
まだ梅雨中ということもあり、体にまとわりつく暑さでした。
関東・近畿・中国地方では梅雨明けが宣言され、
青森も早く梅雨が明けてくれないものかと
待ち遠しい日々です…。
暑い日が続き、気が滅入ってしまいそうになりますが、
沢庵にいらっしゃる皆様は朝からとっても元気です!
体操を行った後、皆で輪投げを楽しみました♪
本日の利用者様は皆様器用で、100点のペットボトルに
輪を入れる方がたくさんいらっしゃいました!
女性利用者様に昼食作りのお手伝いを行って頂きました。
毎日思いますが、皆様、長年主婦をされているので
盛り付けにしても春巻き作りにしても
とても手際がよく、本当に助かります。
皆様のご協力のおかげで、本日も美味しいご飯が作れました♪
メニューは、豆苗の春巻き、キャベツのツナマヨ和え、竹輪の酢の物
なめこ味噌汁、赤しそゼリーでした。
皆様、「豆苗(とうみょう)」ってご存知ですか?
豆苗とはえんどう豆の若い葉と茎を食べる緑黄色野菜です。
栄養価がとても高く、ビタミンA、ビタミンK、ビタミンC、
葉酸が豊富に含まれています。
ビタミンKは骨の形成を助ける、ビタミンA・Cは若々しさを保つ、
葉酸は赤血球のを生成し健康維持に欠かせないものです。
味は特に癖もなく食べやすいので、サラダにも使用できます。
是非お近くのスーパー等で探してみてください!
価格はとてもお手ごろです…(笑)
とても天気が良かったので、午後に萱野茶屋へ行ってきました。
もちろん、皆で長生きのお茶を飲んでまいりましたよ!
皆様、たーーーーくさん長生きしてくださいね♪
週末は雨が降るそうですが、気温は高いようなので
お出かけされる方もされない方も、適度に水分を摂り
熱中症に気をつけてお過ごし下さい。
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