こんにちは。
デイサービス沢庵介護スタッフの櫻田です。
めっきり寒くなった青森市。
昨日のブログタイトルの通り、
「一雨ごとに冬が来る」感じです。
さて本日は魚をさばくのが得意な C様のご利用がありました。
「来週も魚さばくよ!」と先週帰られたC様。今週は天気が良ければ
市場へ行って魚の目利きをして頂こうと思っていました。
・・・というわけで、午前中は駅前の市場へ買出しです!
おいしいと評判のすじこ専門店にて、職員思わず利用者様を引きとめ覗いてます・・・
鮮魚1匹をさばいていただこうと思っていましたが、
全員一致で美味しそうなまぐろのサクを購入することに。
さっそくC様に刺身にしていただきました。
「腹を上にするの。ほら皮がついてるでしょ!」
と教えて頂きながら・・・
私が苦手な盛り付けもとても美しいです!
もう一人の利用者T様がリクエストされたカレイの塩焼きを(利用者様にだけ)添えて、
本日のお刺身定食できあがり!
みなさん美味しく笑顔で召し上がりました!
ちなみにT様、自分の塩焼きをきれいにほぐして「お前も食べろ」
と職員にくださいました!・・・優しい・・・
結局、和定食が人気のデイサービス沢庵です。
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