皆さん、こんにちは。
デイサービス沢庵 管理者の舘山です。
本日は、スタッフ福岡（父）差しいれの
鯛をお刺身で頂きました。
私・・・・・お魚をさばくのはちょっと苦手で・・・・
悩んでいた頃、
「やってやるが」
Ｃ様の助け船が！！
昔、お魚屋さんだったそうです。小ぶりな鯛でも
見事、３枚に！！
湯引きをし、昆布で〆てみました。
１時間ほど寝かせて・・
その頃、体験利用のＧ様は・・・
天気がいいので散歩へ行って来ました。
ひと段落の『ジェンガ』です！！
この緊張は、大変なものです！！
さてさて、お待ちかねの
『鯛刺し定食 あら汁付き』 です。
豪華・・・。
とってもおいしく頂きました。
体験された、Ｇ様も
「おいしい。でも、腹、ちえ~」
と、笑ってました。
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