みなさんこんにちは。
相談員の舘山です。
お盆入りというのに雨がすごかったですね。
豪雨でした。
本日はお客様リクエストの野菜サラダがメインの
昼食に致しました。
何度かご紹介したと思うのですが昔、コックで腕をならした
Ａ様にサラダドレッシングをお願いしました。
さっぱり玉ねぎのドレッシングです。
手際良く、玉ねぎを刻み、サラダ油、酢、塩、コショー、隠し味のごま油・・・そして愛情！！
１０人前を作るとなり、台所では大忙しです。
メインがサラダなので、ビーフシチューに致しました。
トマトもきちんと皮を取り除き、盛り付けです。
空いた時間で白玉も作ってもらいました。
耳たぶくらいの硬さ・・・が微妙で、少し軟らかくなっちゃいましたが
もちもちの白玉が出来上がりました。
その頃、他のお客様は・・・
ジェンガに花札と大いに盛り上がっておりました。
さてさて、お待ちかねの昼食です。
「おいしい」「幸せ」などたくさんの声を頂きました。
手作りドレッシング！！自宅でも挑戦したいと思います。
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